Dos 12 filhos de Joaquim, o jovem Jayme era o único filho que não gostava da vida no campo. Comunicativo, vaidoso e mulherengo, vivia sonhando com a vida na cidade grande.
Em 1940, já agora com 21 anos, decide que já era hora de colocar seus planos em prática. Despede-se dos pais e irmãos e embarca no ónibus para São Paulo, com 1 mala, dinheiro para se manter por um par de meses e muitos, muitos sonhos. Os pais desapontados com a escolha do filho, apostam no breve retorno.
Ao desembarcar, Jayme se vê encantado com o dinamismo e a agitação da cidade grande. Bondes, carros, pessoas por todos os lados, ele estava extasiado. Logo encontrou uma pensão, que passou a ser o seu novo lar.
Apesar da pouca educação, Jayme era uma pessoa que se destacava pela força de vontade de trabalhar e aprender. Cada dia, tinha mais e mais certeza que seu lugar era alí, na cidade, no mundo dos negócios.
Seu primeiro emprego foi numa padaria, trabalhava como auxiliar de padeiro. Cada dia era um aprendizado, aos poucos o dono percebeu que aquele jovem, tinha tino para os negócios e o chamava para negociar preços com fornecedores. Assim, pouco a pouco, foi aprendendo a dinâmica de como administrar.
O trabalho começava cedo, mas era bem mais fácil comparado ao da fazenda.
Nas horas de descanso costumava andar pelas ruas do centro, pela Rua Direita, Rua Santo Bento, Barão de Itapetininga. As vezes parava a porta da Leiteria Campo Belo ou da Confeitaria Vienense, somente para ver a sofisticação das mocas tomando chá, com seus casacos, chapéus e luvas.
A noite a cidade se tornava sinonimo de paquera, onde as mulheres faziam o percurso pelas calçadas da Barão de Itapetininga, Av. Ipiranga, 24 de Maio, D.José de Barros, e os homens ficavam postados no meio fio olhando o desfile, e esperando ser o escolhido para uma sessão de cinema. Quem ficava no trecho da Confeitaria Vienense tinha o privilégio de ficar ouvindo as músicas , geralmente uma orquestra de cordas, com um piano bem executado.
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